粉修行④あんぱん



■□粉修行4回目□■

やってきました金曜日＾＾
今日も一人粉修行の旅～！

昨日m.さんのblogで
可愛いあんぱんに魅せられ
次なるお題は・・・

＊あんぱん＊




早速お粉の師匠に
恐れ多くも毒味をお願いし･･･
アドバイス頂きました♪

あんぱんを真ん中から
切った場合。

あんこの上の生地＝ふんわり。
あんこの下の生地＝薄く。
それがいいあんぱんだそう！



そうとも知らずこのあんぱん...
ご覧の通り上も下も
厚みが一緒になってました＾＾；

ただ包めばいい･･･
ってもんじゃないですねぇｗ
ロールパンもしかり
パンの成型は奥が深いな～



＊うず巻きあんぱん＊

成型が楽しくて
8個中6個はぐるぐる巻き＾＾
面白かったです♪

さてと！
次回の課題は「餡の包み方」
チャレンジしてみたいと思います＾＾


タグ ：あんぱん餡子成型強力粉

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2009年11月20日 Posted byおぐおぐ at 14:02 │Comments(7) │手捏ねパン

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この記事へのコメント
本当に器用で上手だよね(o^∀^o)
ロールパンに続き美味しそう
食べたい
Posted by sairensou at 2009年11月20日 15:58
■sairensouさま
ありがとうございます＾＾
まだまだ練習あるのみですが
成型が楽しくて楽しくて＊
saireisouさんのパンと
交換しましょ～♪
Posted by おぐおぐおぐおぐ at 2009年11月20日 17:53
こんばんわ★

わたしのあんぱんは上下厚さが全く違います（笑

うえがうっすく、したがふっくら・・・

包んでいるときにこうではいけないと思いつつ、持ち前のおおざっぱがモノをいいます。

おぐおぐさんのあんぱん、ふかふかしていておいしそうです♪

先生がいらっしゃってうらやましい！



m.
Posted by m．m． at 2009年11月20日 18:42
■m.さま
あはは＾＾
上が薄く下がふっくら＾＾
それひっくり返したら完璧かも！

先生･･･わたしが勝手に
師匠と呼んでるだけなんです＾＾
しかも不確かなパンを
毒味させてるっていう･･･汗。
Posted by おぐおぐおぐおぐ at 2009年11月20日 18:50
美味しそう～！

m.さんのあんパンも売っているものかと思いましたが、おぐおぐさんのあんパンもお店に並んでそう^^

あんパン食べたくなってきました^^
Posted by ange-bagel at 2009年11月21日 10:32
■ange-bagelさま
つい3年ぐらい前まではあんこが苦手で
必然的にあんぱんも苦手なパンでした(^_^;)
それが今では自分で焼くようになるなんて(笑)
焼きたてのパンはやっぱり最高ですね(≧∇≦)
Posted by おぐおぐ at 2009年11月21日 13:26
すごーい！(^O^)
とっても美味しそうなパンですね♪
まきまきのほうもとっても成形が綺麗です☆

あんぱんの成形にそんなポイントがあったのですね。
パン作りは奥が深いな～。勉強になります。

私もおぐおぐさんのような綺麗なパンが焼けるように、修行したいです♪
Posted by めぐハムめぐハム at 2009年11月22日 05:38
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