筍づくし＠晩御飯
今年はなかなか回って来ないな...
と思っていた大好物の筍!!!
やっと我が家にも届きました♪
一昨日ママ友が掘ってきた物を、
受け取ってすぐさま下茹で～☆
翌朝には灰汁抜き完了っ!!!
と思っていた大好物の筍!!!
やっと我が家にも届きました♪
一昨日ママ友が掘ってきた物を、
受け取ってすぐさま下茹で～☆
翌朝には灰汁抜き完了っ!!!
そんなワケで昨夜はお待ちかね！
【筍ご飯】
やっぱりコレですよねぇ～♪
このシャクシャクの食感がたまりません！
【筍のお吸い物】も大好き！
今回は身ではなく皮の部分使用で♪
皮の内側の柔らかい部分...
「梅肉和えや吸い物に使える」と
手持ちの本に書いてあるのを発見!!!
私…そうとも知らず今まで捨ててました...
もったいないことをしたぁぁぁorz
もう一品は代表的な【若竹煮】で〆。
木の芽なんかも飾ったら素敵だったろうに！
筍と一緒にいただいたアスパラガス＊
こちらは玉子ソースで和えてみました♪
箸休めに胡瓜の浅漬け。
これからどんどん胡瓜も美味しくなりますね！
旬の食材は味わい深くて美味しい☆
ご馳走様でした!!!
【筍ご飯】
やっぱりコレですよねぇ～♪
このシャクシャクの食感がたまりません！
【筍のお吸い物】も大好き！
今回は身ではなく皮の部分使用で♪
皮の内側の柔らかい部分...
「梅肉和えや吸い物に使える」と
手持ちの本に書いてあるのを発見!!!
私…そうとも知らず今まで捨ててました...
もったいないことをしたぁぁぁorz
もう一品は代表的な【若竹煮】で〆。
木の芽なんかも飾ったら素敵だったろうに！
筍と一緒にいただいたアスパラガス＊
こちらは玉子ソースで和えてみました♪
箸休めに胡瓜の浅漬け。
これからどんどん胡瓜も美味しくなりますね！
旬の食材は味わい深くて美味しい☆
ご馳走様でした!!!
2009年05月13日 Posted byおぐおぐ at 08:58 │Comments(5) │おうちごはん
この記事へのコメント
タケノコづくしだ〜！！
おいしそう！
おぐおぐ定食として頂きたいわぁ。
そういえばうちには回ってこなかったなぁ。ＧＷのBBQで食べ損ねたかも(;_;)
おいしそう！
おぐおぐ定食として頂きたいわぁ。
そういえばうちには回ってこなかったなぁ。ＧＷのBBQで食べ損ねたかも(;_;)
Posted by とんびちゃん at 2009年05月13日 09:33
この時期ならではの食卓だよね～☆
“おぐおぐ定食”おいしそう♪
・・・皮の内側の部分。
ワタシも捨てないようにしよー（＾＾；
“おぐおぐ定食”おいしそう♪
・・・皮の内側の部分。
ワタシも捨てないようにしよー（＾＾；
Posted by kanpe at 2009年05月13日 12:49
★とんびちゃん
季節の食材ってだまってても入手できるから、
回ってくることに期待しちゃうよねｗｗｗ
でも、待ってる時に限って回って来なかったり～
★kanpe様
茶色い皮の内側の、白い柔らかい部分です♪
確かに和え物とかに合いそうな味でした！
酢味噌で和えたら美味しいと思います＊
季節の食材ってだまってても入手できるから、
回ってくることに期待しちゃうよねｗｗｗ
でも、待ってる時に限って回って来なかったり～
★kanpe様
茶色い皮の内側の、白い柔らかい部分です♪
確かに和え物とかに合いそうな味でした！
酢味噌で和えたら美味しいと思います＊
Posted by おぐおぐ
at 2009年05月13日 13:24
at 2009年05月13日 13:24うわぁ〜おっ☆我が家とは大違いの筍御膳だぁ〜♪
本当に料理上手ですね、その繊細なスキルを分けてください(*´∀｀*)
本当に料理上手ですね、その繊細なスキルを分けてください(*´∀｀*)
Posted by といにこ('∀'●)ママ at 2009年05月13日 22:03
★といにこママ様
いやいや、きっと写真が良く撮れているだけですよｗ
といにこさんちの筍メニュー、美味しそうでしたもの！！！
いやいや、きっと写真が良く撮れているだけですよｗ
といにこさんちの筍メニュー、美味しそうでしたもの！！！
Posted by おぐおぐ at 2009年05月14日 09:39
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