アスパラの明太マヨ和え＠晩御飯
■□昨夜の晩御飯□■
学生時代。
遊びに来た郡山で
偶然入った
駅前の某居酒屋＊
ご夫婦が作る
美味しいお料理の数々に
感動した記憶が
今でも鮮明に
思い出されます♪
その中でも
印象的だったのが
アスパラを
明太子とマヨネーズで
和えたような物。
いつか自分で
絶対にマネしよう!!!
とほろ酔いながらも
心に決めた
思い出の一品★
もうだいぶ月日が経って
確実に再現は
出来ていないと思いますが...
シャキシャキの食感に
明太子とマヨネーズが絡まって
さっぱりマイルド！
アスパラのグリーンと
明太子のほんのり桃色が
当時の淡い思い出を
蘇らせてくれました＊
さて。
話は戻りまして
テキトーに作った為に
明太マヨソースが
大量に余ってしまい。。。
というよりも
アスパラ１束では
和える量が少な過ぎたので
オクラで代用したら
これまた絶品っ！
アスパラもいいけど
オクラもうまい!!!
酒の肴にオススメです◎
里芋は
そぼろあんかけにして。
里芋が少量だったので
大根をサイコロ状に切って
かさ増ししました＾＾
えのき茸もプラスして
とろとろ～しゃきしゃき～
のハーモニーを
堪能しました＊
納豆は
以前ブログに書いた
辻ちゃんオススメの
たくあん入り!!!
これがまた美味しいの＾＾
納豆はいいよな～
ネバネバはいいよな～
（※151*yaさんへ捧ぐ…♪）
いよいよ本当に
忙しくなって来ました＾＾；
栄養たっぷり摂って
体調崩さないようにせねば☆
ご馳走様でした!!!
2010年02月17日 Posted byおぐおぐ at 21:02 │Comments(2) │おうちごはん
この記事へのコメント
いつ見ても旨そうな食卓じゃ！それより、後れ馳せながらおぐCafeが閉店してしまって寂しいわぁ(;_;)一度来店してみたかっただけに悔いが残るわ(´Д｀)…んじゃ、代わりにたいしたものがでないといにこCafeに来るかい(笑)？なんちて〜！そんなことはさておき…お引っ越し、おこちゃま抱えての作業の大変さは身に染みてわかっております。スケジュール詰め過ぎず、なるべく楽にやってくださいね！！
Posted by といにこ('∀'●)ママ at 2010年02月18日 00:20
■といにこママさま
引越ししたばかりだから
といにこちゃんのアドバイスは
身に染みますな～＾＾
わたしも一度は
といにこちゃんを
おぐcafeにお招きしたかった！
でも今度郡山に来る時は
遊ぼうね！！！
引越ししたばかりだから
といにこちゃんのアドバイスは
身に染みますな～＾＾
わたしも一度は
といにこちゃんを
おぐcafeにお招きしたかった！
でも今度郡山に来る時は
遊ぼうね！！！
Posted by おぐおぐ at 2010年02月18日 08:10
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