みそかんぷら＠福島郷土料理
去年生まれて初めて食べたみそかんぷら！
それはもう衝撃的！！！
こんなに美味しい食べ物があったなんて～
と感動した記憶があります。
郡山出身の主人は珍しくもなんともないご様子。
それもそのはず、福島の郷土料理だそうで♪
「かんぷら」という名前が聞きなれませんでしたが、
これを差し入れしてくれたお友達曰く、
福島弁でジャガイモの事を「かんぷら」と呼ぶそう！
へぇ～なるほど！と納得する私。
先日手頃なじゃがいもが売られていたので、
むしょーーーに食べたくなって即購入★
昨夜のおかずに作ってみました！
それはもう衝撃的！！！
こんなに美味しい食べ物があったなんて～
と感動した記憶があります。
郡山出身の主人は珍しくもなんともないご様子。
それもそのはず、福島の郷土料理だそうで♪
「かんぷら」という名前が聞きなれませんでしたが、
これを差し入れしてくれたお友達曰く、
福島弁でジャガイモの事を「かんぷら」と呼ぶそう！
へぇ～なるほど！と納得する私。
先日手頃なじゃがいもが売られていたので、
むしょーーーに食べたくなって即購入★
昨夜のおかずに作ってみました！
白味噌で作ったのですが、
赤味噌の方が美味しそうに見えますね～
反省、反省。
でも味はちゃんと「みそかんぷら」になってて、
我ながら美味しく出来ました＾＾
その他menu...【胡瓜とカニカマの胡麻ドレ和え】
【ひじきとベーコンの煮物】でした。
私好みな野菜たっぷりな食卓★
「あれ？これだけ？」
「肉は？魚は？」
と物足りなさげな男子１名。。。
確かに副菜系ばかりですが…何か？
面倒なので聞き流した鬼嫁でしたｗ
赤味噌の方が美味しそうに見えますね～
反省、反省。
でも味はちゃんと「みそかんぷら」になってて、
我ながら美味しく出来ました＾＾
その他menu...【胡瓜とカニカマの胡麻ドレ和え】
【ひじきとベーコンの煮物】でした。
私好みな野菜たっぷりな食卓★
「あれ？これだけ？」
「肉は？魚は？」
と物足りなさげな男子１名。。。
確かに副菜系ばかりですが…何か？
面倒なので聞き流した鬼嫁でしたｗ
2009年01月22日 Posted byおぐおぐ at 12:53 │Comments(12) │おうちごはん
この記事へのコメント
みそかんぷら？？？？？
知りません～（＾＾；
２年も郡山に住んでいたのに、
知りません～（＾＾；
２年も郡山に住んでいたのに、
Posted by なつひろ
at 2009年01月22日 13:13
at 2009年01月22日 13:13我が家も定番、“みそかんぷら”。
実家でじゃがいもを掘った時に出てくる、
小さいおいもばかりをもらってきて作ります。
お弁当にもいいよ♪
実家でじゃがいもを掘った時に出てくる、
小さいおいもばかりをもらってきて作ります。
お弁当にもいいよ♪
Posted by kanpe at 2009年01月22日 13:41
『みそかんぷら』という名前は知らなかったけど・・
これ大好物で、
いつも母に食べたい～！とせがんでは
作ってもらってました(#^.^#)
母になった私はいまだに作ったことがなし。。
いまだに実家で作ってもらって食べてます(^^ゞ
郡山人の母として作れなきゃダメだよね～
こんなに美味しいもの♪
(私、根っからの郡山人だし^^;)
お野菜たっぷりの食卓・・・
私の理想とする食卓です!(^^)!
これ大好物で、
いつも母に食べたい～！とせがんでは
作ってもらってました(#^.^#)
母になった私はいまだに作ったことがなし。。
いまだに実家で作ってもらって食べてます(^^ゞ
郡山人の母として作れなきゃダメだよね～
こんなに美味しいもの♪
(私、根っからの郡山人だし^^;)
お野菜たっぷりの食卓・・・
私の理想とする食卓です!(^^)!
Posted by 151*ya at 2009年01月22日 14:10
かんぷら久々に聞きました(*^-')
ｱﾀｼも小学生の時，かんぷら＝じゃがいもを知りました(^-^;
おぐおぐ家の食卓，配達してくれなぃかなぁ～(￣▽￣)
ｱﾀｼも小学生の時，かんぷら＝じゃがいもを知りました(^-^;
おぐおぐ家の食卓，配達してくれなぃかなぁ～(￣▽￣)
Posted by さーこ at 2009年01月22日 14:29
★なつひろ様
以前みそかんぷらの記事を書いた時も、
なつひろさんからコメントいただいてましたね＾＾
きっとこれ、なつひろさん好みなおかずだと思いますよ♪
★kanpe様
えーやっぱり定番おかずなんですか～
この小さいじゃがいものコロコロっぷりが可愛いですね＊
また食べたくなりました＾＾
★151*ya様
ちゃきちゃきの郡山っ子なんですかー！
お母さんが作ってくれると、
自分では作る気になれませんよね＾＾
★さーこちゃん
どうだい、病院食は！？
そっかぁやっぱりさーこちゃんも馴染みある食べ物だったのね。
今夜はあんかけご飯だよ～＊
以前みそかんぷらの記事を書いた時も、
なつひろさんからコメントいただいてましたね＾＾
きっとこれ、なつひろさん好みなおかずだと思いますよ♪
★kanpe様
えーやっぱり定番おかずなんですか～
この小さいじゃがいものコロコロっぷりが可愛いですね＊
また食べたくなりました＾＾
★151*ya様
ちゃきちゃきの郡山っ子なんですかー！
お母さんが作ってくれると、
自分では作る気になれませんよね＾＾
★さーこちゃん
どうだい、病院食は！？
そっかぁやっぱりさーこちゃんも馴染みある食べ物だったのね。
今夜はあんかけご飯だよ～＊
Posted by おぐおぐ at 2009年01月22日 16:01
さすがおぐおぐさん！とても上手に作られていますね～
私もみそかんぷら好きです。ご飯がたくさん食べられちゃうほど(^w^)
また、かんぷらの皮のしわしわ感がたまらないのよね～
私もみそかんぷら好きです。ご飯がたくさん食べられちゃうほど(^w^)
また、かんぷらの皮のしわしわ感がたまらないのよね～
Posted by まみっち at 2009年01月22日 16:56
みそかんぷら＾＾ししも、良く作るし、大好きです。
めっちゃ田舎料理ですけどね（＞＜）
おぐおぐさんの手料理どれも美味しそうで、よだれでそうです（＞＜）
めっちゃ田舎料理ですけどね（＞＜）
おぐおぐさんの手料理どれも美味しそうで、よだれでそうです（＞＜）
Posted by ししがみ☆ at 2009年01月22日 16:59
at 2009年01月22日 16:59★まみっち様
そうそう！
皮のシナシナと、中のホクホク感が◎ですね！
もっと早く出会いたかったです、この食べ物に＾＾
★ししがみ☆様
コメントありがとうございます、しし様！
田舎で育った私にはもってこいの味でした＾＾
福島に嫁いで良かった＊
そうそう！
皮のシナシナと、中のホクホク感が◎ですね！
もっと早く出会いたかったです、この食べ物に＾＾
★ししがみ☆様
コメントありがとうございます、しし様！
田舎で育った私にはもってこいの味でした＾＾
福島に嫁いで良かった＊
Posted by おぐおぐ at 2009年01月22日 18:00
じゃがいもって、かんぷらって言うんですか！？
初めて知りました。
ニセ福島人なので（笑）
和の食卓美味しそうだなぁ～(ﾉ∇≦*)
いつ見ても、よだれが出そうです( ´艸｀)
初めて知りました。
ニセ福島人なので（笑）
和の食卓美味しそうだなぁ～(ﾉ∇≦*)
いつ見ても、よだれが出そうです( ´艸｀)
Posted by いっちゃん at 2009年01月22日 19:40
at 2009年01月22日 19:40こんにちわー
私も 普通に食べていますが、そういう名前で しかも 郷土料理とは知りませんでした(・▽・;)
新じゃがで作ると また 美味しいですよね♪
私も 普通に食べていますが、そういう名前で しかも 郷土料理とは知りませんでした(・▽・;)
新じゃがで作ると また 美味しいですよね♪
Posted by ｙｕ： at 2009年01月22日 19:45
★いっちゃん様
あれれ？ニセ福島県人だったんですか＼(≧▽≦)丿
でもきっとかんぷらと呼ぶのはお年寄りだけだと思いますよ(^_^)v
あれれ？ニセ福島県人だったんですか＼(≧▽≦)丿
でもきっとかんぷらと呼ぶのはお年寄りだけだと思いますよ(^_^)v
Posted by おぐおぐ at 2009年01月22日 20:20
★ｙｕ：様
普通に食べていらっしゃるなんて羨ましいです！
福島に産まれてたらもっと沢山食べれたのに(*^_^*)
今度は新じゃが、狙ってみます＼(≧▽≦)丿
普通に食べていらっしゃるなんて羨ましいです！
福島に産まれてたらもっと沢山食べれたのに(*^_^*)
今度は新じゃが、狙ってみます＼(≧▽≦)丿
Posted by おぐおぐ at 2009年01月22日 20:22
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